Poročne torte z valjčkom Fondant | happilyeverafter-weddings.com

Poročne torte z valjčkom Fondant

Rollinirane poročne torte ponujajo parom način, kako doseči "sliko popoln" videz, ki je videti privlačna v toliko brezplačnih katalogov za poročne torte, revijah in spletnih straneh.

Dejstva o vonju Fondant

Fondant je mrazenje teksture, ki spominja na temno testo. Narejen iz recepta za kuhani sladkor ali preprost recept za marshmallow, je priljubljen za dekoraterje in stranke, ki želijo doseči gladko, satinirano konico svoje torte.

povezani članki
  • Gotske poročne torte
  • Miniaturne poročne torte
  • Mad Hatter Poroka torte

Pari, ki se poskušajo odločiti med maslacem proti zamrznitvi, morajo imeti v mislih, da večina valjanih peciva uporablja buttercream kot drobovje. Običajno debelina ene četrtine palca, ta plašč pomaga pri valjani fondant držati torte.

Fondant Pros

Izbira valjane poročne torte s koleščkom je nekaj, kar pari delajo, če želijo elegantno obliko poročne torte. Fundant ponuja gladko površino, ki je kot nalašč za pritrjevanje fondantskih ali gumpastih cvetov in oblikovalskih elementov. Veliko sodobnih poročnih pogačic je zamrznjeno v fondantu, saj ponuja tako vsestranskost - lahko je oblikovan ali oblikovan, da ustvari skoraj vse, kar želi par. Druge prednosti uporabe fondanta so:

  • Dobro se drži v vročini
  • Fondant pokrite torte ne potrebujejo hlajenja (dokler je polnjenje stabilno pri sobni temperaturi)
  • Lahko je obarvana in aromatizirana
  • Zagotavlja prazno platno za dodajanje nadaljnjih okraskov

Fondant Cons

Kljub vsem pozitivnim aspektom valjane zamrznitve parov mora pari upoštevati nekaj pomanjkljivosti:

  • Vsak pekar ne dela s fondantom, ali dobro deluje z fondantom
  • Okus je lahko nekoliko "off"
  • Tekstura je lahko gumijasta ali žvečljiva
  • Stroški na rezino so znatno višji od maslene torte

Če želite odpraviti nekaj težav z fondantom, se nekateri pari odločijo, da bodo naredili majhno torto s fondantno zamrzovanjem in nato služili gostom sladkarije s sladoledom s slamo.

Modeli za Rolled Fondant poročne torte

Morda ne boste imeli preveč izbire, ko gre za izbiro med zamrzovanjem in zamrzovanjem, če je vaša poroka torta design je tista, ki jo je mogoče storiti le z fondant. Na primer, okraski z zrakom se lahko talijo desno s strani torte, ki je bila zamrznjena v masleni ostružki. Oblika torte, ki jo pogosto uporabljamo z fondantom, je:

Fondant je dobra podlaga za dekoracijo.
  • Oblikovane obleke vzdolž dna vsake stopnje
  • Faux trakovi in ​​loki
  • Barvne barve
  • Draping
  • Oblikovanje čipk ali očes
  • Rezanje cvetov, listov, pik in drugih ploščatih oblikovnih elementov
  • Metulji, čebele in žuželke
  • Konstrukcije s teksturo, kot so zrnci
  • Brokada
  • Vinske trte, svitki in cvetovi iz fondanta

Valjana zamrznjena poročna torta je navadno prvi korak pri ustvarjanju zapletenih oblik z uporabo fondantnih, gumastih in oblikovanih čokoladnih fig. Fundant zagotavlja gladko, čisto ozadje za ostale elemente oblikovanja. Kolačine so pokrite v valjani fondaciji, nato pa dekorator dela na dodajanje vseh oblikovalskih elementov fondantnemu platnu.

Fondant nasveti in triki

Priprava poročnih slaščic s fondantom ni vedno najlažja naloga, zlasti za amaterske peke. Vendar pa se lahko fondant zavijete na kakršno koli obliko torte, od okroglega do srca do šesterokotnika do kvadratnih poročnih tort, ki jih dekorator z malo vaje. Upoštevajte te nasvete za delo z valjanim fondantom:

  • Vedno nanesite drobtni nanos maslene zamrznitve
  • Roll fondant na približno eno četrtino debeline
  • Roll fondant tanjša, če pokrivate lahka torta
  • Fondant je prevelik, nagnjen k pokanju
  • Dobro tesno zavijte s plastičnim ovojem in shranite v nepredušno posodo
  • Uporabite malo koruznega škroba, da se potegnete v fondant
  • Pokrivajte vsako vrsto ločeno na torti
  • Vaja na več pecivo pred časom, da bi izrabil vse kinks

Če boste sami postali preveč zahtevni pripraviti fondantske recepte, lahko uporabite premladnega fondanta, da zmanjšate delovno silo. Sugarcraft ponuja različne premade fondant pripravljen za valjanje, vključno s priljubljeno blagovno znamko Wilton poročne torte.


Pari, ki želijo zapletene, ustvarjalne poročne torte, zaradi svoje prilagodljive narave pogosto uporabljajo fondant kot zaledenitev po izbiri. Fondant ustvarja popolnoma gladko podlago za preproste, prefinjene modele. Ko iščete poročnega pekla, prosimo, da si ogledate poročne torte v svojih portfelja, ki uporabljajo valjani fondant. Izkušeni dekorater lahko s pomočjo fondanta spremeni vaše sanjske torte v realnost.

#respond